Pegue a carcaça de frango, lave-o bem e retire toda a pele e gordura, cortada em pedaços para servir.
Descasque e pique os anéis de cebola. 1 kg de cabeças de frango levar 5 cebolas médias. Necessidade de cortar em toda a lâmpada, então anéis de cebola pode ser amarrado em um espeto.
Misture o frango com cebola, deixe sob o jugo de 2-3 horas.
Adicione os temperos na carne para churrasco. É desejável que eles assistiram gengibre e coentro. Todos misture e despeje a carne com vinho tinto. Marinada a carne deve ser maior a 0, 5-1 cm. Deixar os pratos com carne marinar por 3-5 horas em um lugar fresco.
Tempere com sal a gosto carne antes de fogueira. A marinada deve ser um pouco salgado demais.
Nanizhite carnes em espetos, alternando com anéis de cebola.
Coloque os espetos sobre as brasas, virar e alcançar a carne assar uniforme.
Naquele momento, quando a carne está quase pronto para ser (facilmente perfurado, luz carne, sem sangue), remova os espetos e grelhado marinado kebab uniformemente umedecer.
Traga espetos até feito e sirva com ketchup e greens.
Bom Apetite!