Geralmente iogurte - um produto de leite fermentado, que é produzido a partir de uma mistura de microrganismos de partida. Deve termófilas estreptococos láctico e leite bacilo búlgaro.
Os requisitos dos regulamentos técnicos implica a presença de uma certa quantidade de fermento, mas a Rússia não seria chamado de iogurte iogurte em casa este produto na Bulgária. Aliás, neste país, alguns bem conhecidos fabricantes de iogurtes Rússia não têm o direito de vender os seus produtos sob o disfarce de "iogurte".
Como distinguir um bom produto de pobres? Para começar, leia atentamente o pacote de iogurte. Verifique a data de validade, é desejável que isso estava estampado no fundo do copo ou garrafa. Se ele é impresso no rótulo, esfregue a inscrição. É fácil de lavar, por isso tome cuidado, vendedores inescrupulosos podem mudar isso.
O iogurte contém microorganismos vivos, assim mantidos mais do que 1 mês a uma temperatura entre +1 e + 6 ° C, este produto não pode passar. Prolongar a vida útil de iogurte, você pode usar conservantes que matam todas as bactérias benéficas.
Se o pacote de iogurte você vai encontrar a palavra "pasteurizado" ou inscrição que é o produto de armazenamento de longo prazo, tenha em mente - nenhum benefício para a microflora intestinal que você começa.
Nos últimos anos, os nutricionistas estão cada vez mais falando sobre o fato de que o iogurte contém muitos suplementos nutricionais que produto inocente simplesmente perigosos para o consumo humano. O que não encontrou no copo com uma massa branca: aqui e adoçantes artificiais e sabores, e reguladores de acidez, e corantes e estabilizantes. Concordo, o consumo diário de tudo isso é pouco provável que faça uma flora intestinal saudável.
Por isso, leia atentamente as informações sobre a composição do iogurte no rótulo. Escolha um produto natural, sem aditivos químicos acima mencionados e conservantes.
Wonderful iogurte pode fazer-se em casa. Para fazer isso, ferva um litro de leite, após o seu arrefecimento para 41 ° C, adicionar 2 colheres de sopa leite em uma partida especial iogurte (você pode comprar em uma loja ou farmácia) ou iogurte natural. Todos misture bem e deixe em um recipiente fechado no calor por 12 horas.
Este iogurte vai ajudar a se livrar da depressão e até mesmo aliviar o stress. Ele aumenta o tom geral do corpo e melhora o sistema imunológico. Iogurte pode até mesmo se livrar do mau hálito, e aplicação tópica de iogurte na forma de máscaras melhorar a condição da pele seca e escamosa.