Estrutura
- 2 litros de água;
- 500 g de filé de salmão;
- 500 g de creme;
- 3 batatas;
- 2 cebolas;
- 1 cenoura;
- 50 g de manteiga;
- Salsa;
- Sal e pimenta.
Preparação
Filé de salmão enxágüe bem em água fria.
Remova todos os ossos, se necessário.
Cortar os filés em pedaços pequenos.
Descasque as batatas e corte em cubos.
Cenoura Lave, descasque e grelha.
Cebolas cortadas em rodelas meio.
Cebolas e cenouras precisa fritar na manteiga até dourar.
Despeje em uma panela dois litros de água e coloque no fogo.
Quando a água ferver, adicione os legumes refogados lá e batatas cortadas.
Cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
Em seguida, no caldo fervente, adicione filé de salmão, sal, pimenta e cozinhe por mais 10 minutos.
Antes de retirar a partir de sopa de fogo, despeje o creme de leite para ele e cuidadosamente mover todos.
Leve para ferver.
Após a fervura ouvido, desligue o fogo.
Para o melhor sabor saturação orelha deve insistir trinta minutos.
Quando uma tabela ouvido pronto guarnição de salsa picada.
Bom Apetite!