É difícil chamar esta técnica é dieta, como tem diagramas e uma lista de produtos utilizados claramente pintado. Pelo contrário, é como um modo de vida, em vez de o sistema de alimentação com estritas limitações de quase qualquer dieta. Kovalkova dieta fornece apenas uma proibição - carboidratos simples e alimentos que os contenham. Muitas vezes, o ganho de peso está associada com o abuso de doces, alimentos ricos em amido e féculas guarnições, porque os carboidratos simples, que são em si mesmas, não trazem benefícios para o corpo e depositado em gordura.
A este respeito, são proibidos de açúcar, doces, compotas, doces, pão branco, arroz, batata, milho, bebidas doces. Neste caso, um nutricionista identifica carboidratos não só prejudiciais, mas também úteis, entre os quais estão os produtos de feijão. Fiber nele contida é similar na composição da armazenada nos vegetais.
Métodos de cozimento deve ser suave e sem o uso de óleo, assim que os produtos são cozidos, assados ou cozidos no vapor.
Supõe-se que para uma refeição, você pode comer apenas um tipo de comida: carne de uma só vez, como um prato de lado para o outro. Ou seja, proteínas, gorduras e hidratos de carbono pode se cruzam uns com os outros em uma seqüência estrita. Se mantivermos nutrição separado, perder peso em uma dieta pode ser Kovalkova várias dezenas de quilos.
Vantagens dieta óbvia: comer o máximo de frutas e legumes, alimentos não-refinados, doces e álcool, todas estas circunstâncias são benéficos para a saúde. Portanto, o sistema de alimentação não tem contra-indicações, é acessível a pessoas com doenças do trato gastrointestinal, idosos, jovens mães. Associado com restrições de dieta principalmente limitar-se aos produtos em que é realmente de pouco uso. Sem molhos gordurosos, batatas fritas e bolos com creme de corpo está funcionando muito bem.
A desvantagem dessa dieta é uma só: se acostumando com os produtos, com sabor maionese e contêm uma variedade de sabores, com força suficiente para passar sobre alimento útil e saudável.