Características dieta para diabetes
Diabetes - uma disfunção do pâncreas, o que se reflecte na reduzida produção da hormona insulina, que é responsável pela absorção de açúcares no organismo. Falha hormonal provoca distúrbios metabólicos e, como resultado do excesso de peso. Se diabetes - o seu diagnóstico e, portanto, é complicada por estar acima do peso, vale a pena pensar sobre como ir na dieta alimentar e perder os quilos indesejados.
Mas, a diabetes não é adequado para cada dieta, e apenas a partir da perda de peso rápida deve ser evitada de maneira mais categórica. Tais pacientes não é recomendado e aumento da atividade física. Nesse caso, quando você está tomando injeções de insulina ou outros medicamentos antes de você ir em uma dieta, você deve consultar com seu médico. Diet é necessário determinar, tendo em conta as suas características individuais, fazendo análise e realização de pesquisas adicionais.
Quais os produtos devem estar em seu menu
Na diabetes, em primeiro lugar deve limitar a utilização de hidratos de carbono e eliminar a partir da dieta:
- Honey;
- açúcares e seus derivados;
- Candy;
- Panificação e bolos doces;
- Frutas e bagas com um alto teor de açúcar (uvas, bananas, datas).
É também muito importante para limitar a quantidade de gorduras devido ao seu teor elevado no sangue contribui para o desenvolvimento desta doença. A quantidade total de gordura que você come durante o dia, incluindo óleo vegetal e manteiga não deve ser superior a 40 gramas por dia, enquanto eliminando o uso de alimentos fritos e comer alimentos forma fresco, cozidos ou assados. Sem carne gordurosa, salsichas, presunto e lingüiça, bem como creme de leite e maionese. Leite e produtos lácteos - apenas sem gordura ou com pouca gordura.
Ervas e especiarias que aumentam o apetite, é melhor não adicionar qualquer refeições ou durante as refeições.
Calcule você precisa necessidade diária de calorias e reduzi-lo em 10% para iniciar o processo de perda de peso. Dependendo das calorias limite de design, fazer um menu com as seguintes medidas.
Em nenhum caso, não passar fome - é perigoso até mesmo para um corpo saudável. Quando você está sentindo fome, comer uma maçã ou beber um copo de kefir.
Pão que você pode comer não mais de 200 gramas por dia, de preferência de centeio, farelo ou diabética especial. Sopas de legumes, você pode comer todos os dias, mas cozinhou o peixe ou carne caldo - apenas 2 vezes por semana. Peito de frango ou um pedaço de carne cozida - 100 gramas, peixe - não mais do que 150 gramas por dia. Cereais são recomendados aveia, trigo mourisco, painço, cevada e arroz, têm pratos de cereais ou colaterais raramente são necessários, exceto no uso dessas técnicas pão. A partir de massas deve ser completamente abandonado. Os ovos devem ser consumidos cozidos ou sob a forma de omeletes, mas não mais do que 1-2 unidades por dia.
O Dieter diabético menu para não ser o produto em que muitos e gorduras, açúcar e chocolate, bolos, tortas e sorvetes, especialmente a manteiga.
O uso de batata, beterraba e cenoura limite de 200 gramas por dia, o restante dos legumes e verduras podem ser comidos crus ou cozidos como você quer, mas dentro da razão. Frutas e bagas escolher variedades ácidas ou azedo-doce, comer mais frutas cítricas, groselha, arando - 200 gramas por dia.
O leite deve ser abandonada, e baixo teor de gordura bebidas bebida láctea: kefir, iogurte, iogurte natural. Queijo cottage baixo teor de gordura acelera o metabolismo e promove a perda de peso, você pode comer 100-200 gramas por dia em suporte físico ou na forma de coalhada, caçarolas, etc .. De bebidas permitidos chá verde ou preto sem açúcar, com a adição de uma pequena quantidade de leite, sucos sem açúcar naturais, mineral gás livre de água.
Na diabetes, e ainda mais quando furar a uma dieta, você deve comer pelo menos 4, e de preferência 5-6 vezes ao dia. Necessariamente um completo café da manhã e almoço, ao mesmo tempo, o jantar - 4 horas antes de dormir, leve e de baixa caloria.
Receitas para diabéticos
Requeijão caçarola com couve-flor. Você vai precisar de:
- 100 g de baixo teor de gordura queijo cottage;
- Um ovo;
- 150 g de couve-flor;
- 1 colher de sopa baixo teor de gordura creme de leite;
- 1 colher de sopa ralado variedades de queijo duro;
- 10 g de manteiga;
- Sal a gosto.
Ferver Couve-flor por 5 min., Desmonte em floretes e ligeiramente cortado. Coalhada esfregue por uma peneira, misture com sal, ovo batido e creme de leite. Derreta a manteiga em uma frigideira, coloque o repolho, despeje esta mistura por cima e polvilhe com queijo ralado. Pan, cobrir e trazer uma caçarola até ficar cozido em fogo baixo.
Sopa com brócolis. Você vai precisar de:
- 1 cebola;
- ½ cenoura;
- 1 talo de aipo;
- 1 tomate;
- 200 gramas de brócolis;
- 1 colher de chá nata;
- Green;
- Sal a gosto.
Ferva o caldo de legumes de cebola, cenoura, aipo e tomate. Fervê-lo não mais do que 35-40 minutos, legumes do Golfo com um pouco de água. Em seguida, retire os legumes e coloque em uma grande sopa de repolho picado, brócolis. Após a fervura cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Retire o repolho, pique moê-lo em um liquidificador, coloque de volta para o caldo e desligue a sopa ferver. Sal, adicione as ervas frescas picadas. Vender, coloque em uma tigela de creme de leite.