A principal regra de qualquer dieta para gastrite - para evitar o stress excessivo do corpo do paciente, para ajudá-la funcionar corretamente. A ração diária é dividida em 5-6 refeições. Necessidade de ter comida em pequenas porções e mastigar - saliva digeri-lo parcialmente, eo estômago será menos trabalho.
Gastrite com alta acidez do suco gástrico - estado predyazvennoe, por isso, quando esse diagnóstico é geralmente prescrito poupadores dieta №1. Sua finalidade - para trabalhar suavemente sobre as paredes do corpo e evitar a secreção excessiva de ácido.
As refeições são preparadas apenas produtos neutros. Excluir todo o quente e fria; doces e salgados; picante e amargo; refrigerantes e álcool. Os alimentos devem ser digeridos rapidamente, sem se deter no estômago. Todos os ingredientes de nutrição clínica deve esmagar, esfregar, corte em pedaços pequenos. As melhores formas de cozinhar - cozinhar, estufar, assar e cozinhar.
Leite integral - um dos principais assessores de gastrite com acidez elevada, uma vez que reduz a secreção do estômago. Beba-o na forma cozida, adicione um chá fraco e cacau, sopas de leite ferver. Cozinhe mingau com leite, de preferência - viscoso (aveia, semolina e arroz) e purê de trigo sarraceno.
Dieta para gastrite não permite que produtos com volumoso, como cogumelos, feijão, milho, cevada e milho. Legumes e frutas não são recomendados para comer cru. Exceção - um pouco de purê doce maçãs, peras e bananas.
Entre os produtos para poupar dieta inclui também: creme, queijo cottage adoçado e azedo kefir, iogurte, doce-de queijo ralado um pouco; carne magra e peixe sem um tendão e pele, pudim de leite, língua e fígado; massas, o pão primeiro grau branco seco, biscoitos; ovos.
Para suportar facilmente dieta fresco diversificar receitas. Fruit pode fazer geléia, mousses, bebidas de frutas em puré, chás de ervas. Bebida maravilhosa para gastrite com aumento da secreção - geléia. Ele envolve mucosa da parede, protegendo-o contra os efeitos nocivos do ácido.
Carne e vegetais fazer costeletas de vapor e almôndegas, suflês e sopas. Para dar pratos picante, é permitido cozinhar leite e frutas molhos, adicione a sopas e saladas cozidas comida pequena quantidade de dill fresco e salsa. Em um número limitado de utilização de baunilha e canela. As refeições podem ser recarregados com manteiga ou óleo derretido.
Em baixa ou normal função secretora dos gastroenterologistas estômago pode prescrever dieta №2. Os alimentos devem estimular a glândula digestiva, mas não excessivamente. Não danificar a mucosa! Menu atende aos princípios básicos de uma dieta saudável para doenças gástricas, novos ingredientes introduzidos com cautela.
Diet №2 tem pequenas diferenças de dieta №1. Por exemplo, o leite é principalmente substituídos por produtos lácteos, use-o apenas nos pratos. Pode ser levemente frito carne e peixe, mas sem panificação estava queimada e crosta áspera. Legumes e outros componentes das receitas não são permitidas para moer e não limpe, mas não necessariamente - pique finamente.
Quando a tolerância individual permitida: sopa, arenque rassolnik encharcado, sopa de cogumelos Navara, pão de segunda classe, caviar vermelho, presunto magro. Você pode beber uma mistura de sucos frescos e água (1: 1). Não prejudicar algumas matérias (macios e maduros) de frutas, frutos e produtos hortícolas (morangos, melões, repolho, tomate, ervilha verde). No entanto, a partir da cebola, rabanete, nabo, alho e frutas com a pele áspera ou sementes terá que dar.
Normalmente dieta №№1 e 2, designar durante a doença aguda. No final do tratamento e mudar sua dieta. Mas, uma vez confrontados com problemas de estômago, você deve esquecer os maus hábitos alimentares. Só assim você pode começar a partir de comer um verdadeiro prazer.