Princípios da dieta indiana:
Todos os dias, comer os seguintes alimentos:
- Dois ou três frutas (frescas ou secas durante a refeição, bem como antes e depois).
- Vegetais crus temperados com molho de iogurte, 20 por cento da coalhada, alga com soja.
- Legumes cozidos, cozidos em uma panela de pressão (vitaminas e minerais armazenados), pelo menos para o almoço ou jantar. Não se esqueça das sopas - quentes ou frios.
- Um prato de cereal. Não abuse Preparações de cereais (pão, arroz, massas).
- Três produtos lácteos: iogurte semi-desnatado, iogurte, queijo cottage.
- Nuts (amêndoas, avelãs, avelã, sementes de girassol, sementes de gergelim).
Menu, na casa:
Café da manhã: suco de frutas frescas ou vegetais, chá (com limão ou leite, mas sem açúcar), cereais com um copo de leite desnatado.
Almoço: salada de pepino com molho de iogurte e um sésamo poucas sementes, um prato de arroz com lentilhas (três partes para uma parte do arroz de lentilha) e com cenouras cozidas, ou um prato de semolina com feijão e legumes, ou uma parte do 20 por cento queijo cottage e salada fruta.
Jantar: salada com rebentos de soja, tomates e cogumelos + caçarola vegetal, com uma fatia de pão rústico, ou dois ovos escalfados com espinafre e uma fatia de pão, ou bife de soja com costeleta vegetal; iogurte natural e compota de maçã.
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