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A vitamina A - A primeira descoberta da vitamina, que é por isso que ele chamou de letras maiúsculas. Pela primeira vez, os cientistas começaram a falar sobre o assunto em 1920. Refere-se a um grupo de vitaminas solúveis em gordura. Existe em duas formas: diretaA vitamina A (retinol) e pró-vitamina A (caroteno) - Uma substância que é convertido no corpo humano para a vitamina A.
A vitamina A - A forte antioxidante. Ele é capaz de retardar o processo de envelhecimento do corpo. Além disso, a vitamina A é essencial para o processo de crescimento e desenvolvimento, participa na formação de ossos. Não é à toa que é chamado de "vitamina do crescimento." É por isso que os alimentos ricos emA vitamina ATão útil para crianças e adolescentes. Caroteno é capaz de manter a visão. Ela fortalece o sistema imunológico, é para a prevenção do cancro. Recentemente, têm confirmado que os cientistasvitamina A também é capaz de regular o açúcar no sangue.
Desempenha um papel especialvitamina A para a pele. Ele é uma parte importante do processo de regeneração da pele e membranas mucosas. Envolvida no metabolismo das células da pele, regula a actividade das glândulas sebáceas e sudoríparas. Portanto, retinóides (derivados sintéticos da vitamina A) estão contidos em uma variedade de produtos cosméticos. A vitamina A retarda a formação de rugas, fortalece os capilares e melhora a circulação sanguínea.
Um bom efeito na utilização devitamina A para a pele fornecer máscaras faciais naturais. Eles podem ser preparados em casa produtos que contêm retinol. Por exemplo, uma boa máscara para preservar a pele jovem - uma mistura de suco de cenoura e aveia. Misture os ingredientes em proporções iguais e aplique no rosto limpo. Mantenha a posição por 20 minutos e lave com água morna. Também contém vitamina A máscara de abacate e damasco. Frutas em uma proporção de 50/50 moagem, adicione algumas gotas de azeite de oliva no rosto e manter por 15-20 minutos.
A deficiência de vitamina A
A deficiência de vitamina A provoca graves perturbações no organismo. Um dos sintomas de beriberi A - distúrbios visuais, em particular, o chamado "cegueira da noite" (diminuição súbita da visão no escuro). Distúrbios imunológicos verifique, a pessoa se torna mais suscetível a várias infecções, mais e mais doente com resfriados.
A partir deUma deficiência de vitamina sofrem de cabelo e pele. O cabelo torna-se maçante, frágil. A pele descama, há irritação, espinhas. Deficiência de vitamina A em crianças conduz ao facto de terem um crescimento retardado, provocando a formação de ossos e dentes.
A necessidade diária de vitamina A médias 1 e 5 mg por dia. Ele é maior para as mulheres grávidas (2 mg por dia) e mulheres lactantes (2, 5 mg por dia).
A vitamina A em produtos
Pronto vitamina A (retinol) encontrada em produtos de origem animal: leite e produtos lácteos (creme, creme de leite, queijo, requeijão, manteiga), carne bovina e frango fígado, ovos, óleos de peixe. Pró-vitamina A é encontrada em alimentos de origem vegetal, especialmente verdes, laranja legumes e frutas.Alimentos com alto teor de pró-vitamina A: Cenouras, pimentos doces, tomates, damascos, salsa, aipo, espinafre.
O conteúdo exacto de vitamina A em alimentos podem ser encontrados na tabela:
A vitamina A resistente a altas temperaturas e armazenado sob o processamento térmico de alimentos. Mas não reage à radiação UV e entre em contato com o oxigênio. Portanto, para manter a vitamina A em alimentos é recomendado para mantê-los embalado num local protegido da luz.
Desdevitamina A - Gordura solúvel, é melhor digerido juntamente com a gordura. Isto é, para a sua absorção completa no intestino é aconselhável preparar refeições de alimentos ricos em vitamina A, com a adição de óleos vegetais ou animais. Por exemplo, vegetais ensopado com a adição de girassol ou óleo de oliva.
O efeito máximovitamina A Combinou com vitaminas do complexo B, vitamina D, E, cálcio e zinco. Devido à falta de vitamina E do corpo absorve mal e vitamina A. Por conseguinte, recomenda-se a levá-los juntos.
Elena Yarkova
Revista feminina JustLady