No início do verão, quando a escolha de ervas frescas nas camas, no jardim ou no mercado é enorme, cozinhar sopa de fora. 1 kg de variados verduras frescas (espinafre, azeda, rebentos de urtigas, alface) pique grosseiramente.
50 gramas de manteiga em uma panela, derreta, coloque as ervas picadas e há cacho picada cebolinha. Misture tudo bem - greens deve oleada.
Despeje na panela com ervas 1 litro de água fervente, trazer tudo para ferver e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Sal e pimenta a gosto a sopa. Em seguida, retire a panela do fogo.
Molde da panela 3 colheres de sopa de caldo de carne. Limpe sopa através de uma peneira ou quebrar em um liquidificador.
Sopa de puré coloque no fogo, fogo, acrescente 300 ml de leite. Traga a sopa a ferver, despeje-o com caldo de 3 gemas de ovo batido e desligue imediatamente. Vitamina saborosa sopa está pronta.
Um pouco mais tarde, quando haverá cenouras e tomates frescos, cozinhar sopa verde. Eles contêm tão poucas calorias que podem ser comidos e dietética.
Então, ferva 1 litro de água. Coloque em água fervente 3 batatas picadas.
Em óleo de fritura vegetal cenoura picada, cebola, pimentão e tomate. Uma vez que as batatas estiverem cozidas, adicionar legumes para ele.
Corte o alazão feixe, coloque em uma panela. Tempere com sal a gosto a sopa e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva temporada sopa verde com creme de leite ou maionese.
Bem, o que um verão jantar sem beterraba? Borsch com ela encabeça - outro prato verão.
Beterraba e cenoura Limpe, lave e corte. Cebolas cortadas em rodelas meio. Legumes Fry Pan em um óleo vegetal por 10-15 minutos.
Lave as folhas da beterraba, corte-os em pedaços.
Tomar 2 litros de caldo de carne, deixe ferver e coloque legumes fritar. Em seguida, comida carga de forma consistente, trazendo sopa a ferver depois de cada produtos favoritos. Coloque em uma panela folhas de beterraba, 2 batatas, corte em cubos, 200 gramas de abobrinha e 2 tomates, cortada. Cozinhe sopa por 10-15 minutos. Quando uma pitada tabela com ervas.
Sopas de legumes são os melhores para cozinhar uma refeição. Ebulição e armazenamento repetido irá reduzir a quantidade de vitaminas e piorar o sabor de pratos.
Aproveite os dias ensolarados do verão, a vitamina comida e novas experiências culinárias.
Bom Apetite!