Também deve-se ter em mente que em 2014 - o ano do cavalo de madeira azul, às vezes chamado de verde ou roxo. Por que não fazer a cor do menu utilizar, na preparação de produtos de cores complexas - azul, verde, roxo. Para a tabela de feriado, temperado neste estilo, ajuste, pepino fresco ou em conserva, beterraba roxo e vermelho cebola, azeitonas, berinjela e abobrinha, ameixas e uvas.
Especial atenção é na mesa de Ano Novo, durante a celebração de 2014 merece pão. Se você não pode cozê-lo a si mesmo, você pode comprar um pão ou um naco de vários tipos de cereais, o benefício de tais produtos estão em quase todas as lojas. Não é necessário cortar pão fina, melhor deixá-lo ser fatias puro, agradável e tamanho, e gosto.
É claro que a refeição russo é impossível imaginar sem carne, peixe, aves e todos os tipos de iguarias que não podem ser atribuídos a um vegetariano. Portanto, não quebrar a tradição, mas, é claro, salsicha cavalo servir os clientes não vale a pena. Mas frango, carne de porco ou de qualquer forma é bom.
A seleção de sobremesas à noite não é restrito, mas em festa de Ano Novo não pode fazer sem frutas frescas. Muito útil para ser doce com um molho de salada leve, um dos mais bem-sucedida é a cenoura e maçã.
Todas as guloseimas de Natal tradicionais, incluindo Olivier, amado por muitos salada de caranguejo, salada Caesar com frango e home-made não se encaixam os "Cavalos de menu", mas não devemos excluí-los de consideração única razão. O suficiente para decorar pratos forma adequada e pode trazer para a mesa, por exemplo, colocar em um cavalo salada ou ervilhas cortá-lo fora de uma cenoura.
Particular atenção deve ser dada para projetar alimentação humana e animal. Como um símbolo do ano que vem - um cavalo de madeira, em seguida, peças de decoração e utensílios de mesa feitos de materiais naturais vai ser muito apropriado para a tabela de feriado. Estes podem ser taças e porta-copos, castiçais e colher salada de madeira. Acredita-se que a observância desta regra promove o bem-estar da casa no ano entrante.