No final dos anos 90 na Rússia começou a abrir boutiques gourmet - pequenas lojas que vendem produtos agrícolas europeus. Parece que o mesmo salsicha, queijo, massas, por si só vale muitas vezes mais caro. Unenlightened pessoa pode parecer que sobretaxa é exclusivamente para a comitiva da saída, mas não é. Gourmets, então há pessoas uma sutil sensação de gosto e sabe como se divertir, apreciar tais produtos principalmente para o fato de que eles não têm substâncias químicas nocivas. O segundo aspecto mais importante - as mercadorias boutiques gastronômicos na maioria dos casos, manualmente maneira "old-fashioned", não está permitindo que grandes volumes e linhas de produção.
Os produtos típicos para estas lojas - cereais raras (por exemplo milho, aveia, cuscuz, bulgur). É interessante notar que era uma vez que eles eram pobres dieta, e agora - convidados bem-vindos nas mesas de pessoas ricas. Muitas vezes nas boutiques gastronômicas vendem uma variedade de massas artesanais - e fresco e seco ao sol. Fazendeiro massa italiana feita exclusivamente a partir de trigo duro, por isso não é contra-indicado até mesmo senhoras, sutilmente seguiram para suas figuras.
Uma única palavra - presença nas mesas dos ricos queijos gourmet e myasokopchenostey. Nunca se preze connoisseur de gostos gastronômicos não vai comprar queijo produzido na Letónia ou a Polónia Camembert. Permanece em questão, que se parece a legislação, mas mais conhecido francês e queijos italianos têm um "nome protegido por origem." A França é o AOC abreviação (Apellation de origem controlada), para a Itália - Doc (Denominazione di Origine Controllata). A sua presença ao lado do nome do queijo, legumes ou vinho em lata indica que o produto só pode ser definido pelo fabricante, e em um determinado lugar.
Além de produtos premium em sua essência (o que pode incluir cogumelos, mariscos comestível raro, legumes, como aspargos, alcachofra, etc.), gourmets ricos com a devida reverência se referem aos produtos da categoria de "orgânico". Este meio de status deve ser confirmado por um certificado especial e mostra que quando o seu cultivo ou de produção não usa nenhum produto químico. Exemplos desses produtos pode ser tratada pão, leite e laticínios bebidas, frutas e legumes, assim como praticamente qualquer demanda diária do produto. Na aparência, não é diferente do habitual, e em alguns casos - e não parece tão tentador, mas suas qualidades de consumo acima. Até à data, quando a situação ambiental deixa muito a desejar, que é muito importante.