Prato suficientemente específica que você pode saborear apenas na Dinamarca, Noruega ou Finlândia - bacalhau seco que é embebido em um molho especial, de tal forma que ela se torne uma consistência semelhante a uma geléia. Também é impossível imaginar Ano Novo na Dinamarca sem marzipan. Eles estão presentes em praticamente todos os sobremesa. Estatuetas decorada com doces de marzipã e servir um presente diferente para o feriado. Complementa biscoitos de gengibre de sobremesa.
Na Alemanha, em cima da mesa há ganso assado, e de sobremesa servido donuts, que também são referidos como o Berliner. Na verdade, é o donuts habituais, que podem ser preenchidos, e sem ele, apenas polvilhado com açúcar em pó.
Francês com seu amor de produtos requintados não posso imaginar um feriado sem ostras, foie gras, um bom vinho e um prato de queijo. Rainha da festa tornou-se um peru assado.
Na Polónia, a mesa de Ano Novo só explode com abundância, porque além dos pratos principais são servidos doze sem carne, uma para cada mês do ano. Certamente preparação do peixe, já que simboliza a felicidade.
Alegria e bom peixe representa sorte e Japão. Prato especial em japonês da tabela - é um aperitivo frio específico "on-Sich-RIOR", que é feito a partir de grãos vermelhos e arroz.
Em Portugal, as tradições de Natal prescrever para comer uma uva para cada badaladas do curso, uma vez que estas bagas prometem abundância no ano que vem. Portanto uvas necessariamente presente entre os pratos festivos. A tradição similar está presente em Espanha. E na Espanha, mesa de Ano Novo é completa sem carne. Ele ou cordeiro assado ou porco. Jovem carne está associada com o próximo, ainda jovem ano.
Na Áustria e na Hungria sobre a tabela serve apenas pratos à base de carne de vitela, cordeiro, porco ou carne, mas em qualquer caso não de frango ou peru. Acredita-se que qualquer ave que simboliza a felicidade só pode voar para longe, pelo que a sua presença na mesa seria supérfluo.
Na Roménia e Hungria sobre a massa da torta assar definitivamente de Ano Novo é amassada em pimenta e uma moeda. A pessoa que vai cair dinheiro, ser feliz e rico, bem que comer pimentas espera problemas.
Ano Novo Tibetano é impossível imaginar sem pequenas tortas, assados em grandes números. Acredita-se que os mais tortas serão entregues a amigos e conhecidos, o mais bem sucedido será o próximo ano.