Aproximadamente 2/3 do corpo humano é constituído por água. Como parte de uma célula viva - unidade estrutural e funcional do corpo - que também ficou em primeiro lugar em termos de quantidade. Células Saturação água diretamente relacionado com a intensidade do metabolismo neles.
Quanto mais a água na célula, a maior taxa metabólica.
De qualquer forma, a água pode ser enjaulado
Este composto químico pode estar em células em forma livre e ligada. A água livre enche parcialmente o espaço intercelular, navios, órgãos e cavidades vacúolos de células, é utilizada para o transporte de materiais entre a célula e o seu meio ambiente. Água na forma ligada está entre as moléculas de proteína, fibras e membranas incluídos em várias estruturas celulares.
Propriedades da água e à sua função no organismo
Sem água seria impossível para manter o volume e elasticidade da célula viva. Além disso, a maioria das reacções químicas no organismo ocorre em soluções aquosas. Eleição capacidade de dissolver e dissolver certas substâncias, alta capacidade de calor e condutividade térmica, incompressibilidade e outras propriedades tornar a água essencial para a vida.
A água é um bom solvente para os compostos iónicos - ácidos, bases e sais. Isto é devido a polaridade das moléculas de água e a capacidade para formar ligações de hidrogénio. Dissolver facilmente também alguns compostos não iónicos, mas polares, tais como açúcares, aminoácidos, álcoois simples. Todas essas substâncias são chamados hidrofílico (do grego Hydros -. Molhada, philia - propensão).
Quando a substância entra em solução aumenta consideravelmente a sua reactividade. Por este motivo, a água - o meio básico para reacções bioquímicas. Com a participação direta de H2O são muitas reações redox e reação de hidrólise.
Desempenha um papel crucial na solubilidade em água de gases - oxigênio, dióxido de carbono e outros.
Não menos importante para os organismos vivos e a capacidade de a água não se dissolver substâncias chamadas hidrofóbico (do grego Fobos -. Medo) - por exemplo, gorduras, ácidos nucleicos, polissacáridos e algumas proteínas. Formada na superfície da secção de ocorrer muitas reacções químicas.
De alta temperatura e condutividade térmica assegurar a termorregulação do corpo e proteger contra alterações súbitas na temperatura do corpo. Praticamente incompressibilidade completo define o volume e a elasticidade dos tecidos e células. O valor ideal das forças de tensão superficial permite o fluxo sanguíneo capilar.
O papel da água na vida cotidiana
O homem tem a ver com a água diariamente ao longo da vida. Ele a usa para beber e cozinhar, lavar roupa, tomar banho, e muito mais.
Se você pode viver sem comida por até 50 dias, sem água - não mais do que 5. A desidratação grave pode levar a desmaios e alucinações. No final deste estado sem assistência médica termina letal.
Thirst muitas vezes se mascara de apetite. Se você puxar uma refeição, muitas vezes é o suficiente apenas para ter um copo de água.
A água é essencial para o pensamento normal e atividade física. Com a ingestão de líquidos suficiente é o homem ousado e vigoroso. A desidratação leva à fadiga, falta de concentração, cabeça e dor nas articulações, pressão alta, problemas com os rins. A falta de umidade no corpo afeta a condição da pele: torna-se mais seca e mais propensa a rugas.
Você não deve limitar-se a beber, é útil para beber pouco e muitas vezes. Se o direito de usar uma grande quantidade de água, o excesso de líquido ser absorvido na corrente sanguínea, dando uma carga desnecessária sobre o coração, até que o rim não é exibida. A organização do regime de beber adequada ajuda a manter a saúde e longevidade é a chave.