Café Brew de duas maneiras: por fogo - um turco ou uma máquina de café. Turk deve ser de cobre com cabo de madeira longo. Café deve ser cozido apenas uma vez. Grãos deve ser perfumado e do prémio, você precisa moer pouco antes de fazer café, como grão moído em vez rapidamente perde o seu sabor.
A água para o café é necessário tomar uma fresca (não fervido) e um limpo, macio e livre de odor. Não é necessário utilizar água de fonte de minerais, desde que a sua composição química pode afectar o sabor da bebida. Vale a pena lembrar que o café não necessita de cozinhar, deve ser cerveja, mas, em qualquer caso, não ferva.
Quantidade de café moído para fabricação de cerveja é necessário ter o gosto pela força média demorar cerca de 1-2 colheres de chá por xícara de água (180 ml). Se você quiser fazer uma bebida forte, aumentar a quantidade de café moído para a mesma quantidade de água. O café instantâneo é completamente dependente da relação da água e o café. A dosagem pode variar dependendo do grau dos grãos.
Despeje em Turku quantidade certa de água (dependendo porções) e adicione o café moído, coloque em fogo lento e certifique-se de beber não teve tempo para ferver. A temperatura ideal é entre 90-95 graus.
Antes do café começa a ferver, adicione um pouco de sal em Turku, ele vai te dar a bebida um sabor mais vívida e rica. Quando o café está pronto, adicionar meia colher de chá de água fria para acelerar a sedimentação no fundo dos turcos na massa de café.
No processo de fazer o café, você pode adicionar um pouco de tempero. Para este ajuste cravo, canela, cardamomo ou pimenta da Jamaica. Se você optar por adicionar açúcar ou creme quente.
Não é necessário lavar os detergentes Turk e produtos de limpeza com sabores fortes, é melhor usar sabão ou areia limpa. Odores, preservada em uma panela, pode estragar o sabor do café. Não há necessidade de comprar grãos de café em uma quantidade grande, é melhor tomar pouco e muitas vezes, para que você possa apreciar o sabor incrível. O oxigênio é o maior inimigo do café, por isso deve ser armazenado em um recipiente hermeticamente fechado em local fresco e escuro.