Para cozinhar macarrão soba de trigo sarraceno, ferver água em uma quantidade duas vezes o peso do ingrediente seco. Tempere com sal, mergulhe o macarrão, cozinhe por cerca de 6-8 minutos em fogo médio. Para a preparação de macarrão udon trigo grossas, que gostam tanto de chefe de água oriental deve demorar um pouco mais, mas também precisa aumentar por 3-4 minutos do tratamento térmico.
Se você quer agradar uma entes macarrão de arroz finas, tempo de cozimento, pelo contrário, diminuiu. Em geral, ele (como macarrão de arroz) despeje água fervente suficiente e deixe descansar em um recipiente fechado por 2-3 minutos. Esta receita básica para fazer macarrão. Agora, sobre o que esses pratos para servir.
Qualquer tipo de macarrão japonês estão perfeitamente combinadas com carne, aves, legumes e frutos do mar. As principais formas estas três combinações: ingrediente adicional, temperada com um molho espesso; Ingredientes adicionais sortidas sem molho; Diversos outros ingredientes até que o molho estado homogeneizado.
Prepare 100 g de camarão cozido e descascado congelado, 150 g de tomates, 3 gramas de gengibre fresco, 2 g raspas de limão, um pouco de molho de soja e óleo vegetal. Tomatoes casca e pique grosseiramente bonita. Em um wok, coloque óleo, brilhando para ele foi a fumaça branca característica. Frite em manteiga de gengibre, adicione os tomates. Agite vigorosamente o recipiente para que eles fritar uniformemente. Depois de 1-2 minutos, coloque-os de camarão, casca, despeje o molho de soja. Cozinhe por cerca de 5 minutos, em seguida, adicione o macarrão cozido.
Macarrão com legumes que você vai precisar de: 100 g de feijão verde, 30 g de pimentões coloridos, cenouras 45 gramas, 5 ml de suco de limão, 30 gramas de molho de soja, mirin 25 ml, um pouco de óleo vegetal. Feijão deve ser cortado (se estiver usando congelado, descongele-o de antemão). Pimenta e pique as cenouras. Misture o molho de soja com mirin e suco de limão. Red-quente em um óleo vegetal wok e frite os ingredientes por 3-4 minutos. Coloque o macarrão para eles. Para este prato é recomendado que tome soba ou macarrão de trigo, preparados com a adição de chá verde.