Espinafre é único em sua composição. As folhas contêm macro e oligoelementos cálcio, magnésio, sódio, potássio, fósforo, ferro, zinco, cobre, manganês, selénio, e outros. O espinafre é rico em proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, amido, açúcar, saturados e ácidos gordos insaturados e ácidos orgânicos. Além disso, este vegetal - o campeão no teor de vitaminas. É constituída por: a vitamina PP, a vitamina A, vitamina B, vitamina C, biotina, filoquinona, colina.
Naturalmente, esta composição de espinafre original são muito úteis para o tratamento e prevenção de muitas doenças.
O principal mérito de espinafre é o seu efeito benéfico sobre o tracto gastrointestinal. Com a sua utilização é regulada pelo nível de açúcar no sangue e aumenta a imunidade. Espinafre melhora a circulação sanguínea e o coração, fortalece o músculo cardíaco e dos vasos sanguíneos. O uso regular deste vegetal é melhorar a acuidade visual; uma potência aumentada; fortalece os ossos e dentes; estimula a formação de sangue e respiração celular. Além disso, graças à beleza de espinafre fornece pele, cabelos e unhas; o corpo é derivado a partir do excesso de água, que evita a formação de celulite.
Espinafre é muito útil para as mulheres grávidas e as crianças, uma vez que tem quase todas as vitaminas necessárias e muitos minerais. É perfeitamente assimilado, porque tem as substâncias que estimulam a actividade das glândulas salivares e pâncreas.
Mas existe uma falta de espinafres, que pode ser prejudicial - que contém grandes quantidades de ácido oxálico. Portanto, não é recomendado para crianças em uma quantidade grande, uma vez que este pode facilitar o desenvolvimento de doença renal, duodeno fígado e vesícula biliar. Você não deveria ter este vegetal de folhas e aqueles que já têm as seguintes doenças: gota, reumatismo, rins e infecções do trato urinário.
Use espinafres frescos e cozidos. Ele pode assar com ele preparar saladas, lanches e molhos. Arme-se com os verdes espinafre para o futuro, é possível por congelamento.