A principal razão para as mudanças na dieta humana - alterar as condições da sua existência. Nossos ancestrais comiam principalmente frutas. Então, o número de pessoas aumentou, e teve parte de sua busca de novas terras para viver no norte.
No entanto, um clima mais severo fornece vegetação muito menos comestível. E as calorias nessas condições exigem muito mais. Então, na dieta humana incluído carne.
O último milênio, e as pessoas aprenderam a cozinhar a carne no fogo, fumaça e ensopado de pelúcia deixa os pits. Então, começou a operar um outro fator mudanças na oferta - do progresso técnico. E há milhares de anos por dois fatores - natural e técnica - andam de mãos dadas.
Outra revolução nesta área foi a agricultura. No entanto, os frutos da terra por um longo tempo alimentados principalmente povos que vivem nos vales férteis dos rios e sobre as áreas costeiras com climas quentes: os antigos egípcios, o povo da Índia e do Oriente Médio, os chineses e os romanos. A base de seu poder foram os cereais, mais precisamente, os seus produtos são feitos de pão e mingau.
Em áreas mais frias ou mais secas, onde era mais difícil conseguir uma boa colheita, a base da economia permaneceu caça ou pastoreio. E isso significa que a dieta foi principalmente carne. No entanto, com o desenvolvimento de técnicas para o processamento de área de terra agrícola de mais expandido.
Durante séculos, cada nação tem desenvolvido a sua própria cozinha nacional, características que surgiram sob a influência de certas condições naturais ou históricos. Por exemplo, essas delícias de pratos da cozinha europeus como caracóis ou coxas de rã, pode aparecer apenas nos anos de vacas magras.
Seu papel foi jogado e pontos de vista religiosos, a proibição da utilização de certos produtos (carne de porco para os muçulmanos e judeus, hindus carne).
Ao mesmo tempo, o nível de progresso científico e técnico ao longo do tempo, fez a maior parte de uma sociedade independente das características climáticas. Havia uma espécie de cozinha unificado, o padrão para a maioria dos povos jogo de pratos. Sopas, carne grelhada, batatas, cereais, etc.
Agora, as pessoas não querem passar o tempo de cozinhar uma refeição completa, e estão usando cada vez mais alimentos de conveniência, rica em gorduras. O mundo inteiro vai para a comida "fast": é fast food, batatas fritas, batatas fritas, biscoitos, etc. Pesquisadores produtos do fast food afirmam que este alimento gera uma grande quantidade de opiáceos, que são produzidos pelo cérebro, o que leva a um estado perto de intoxicação.
A popularidade de fast food está relacionada com o fato de que ele se beneficia com o lado financeiro, e economiza tempo, o que é valioso no ritmo acelerado da sociedade moderna. Na Rússia, essa comida está ganhando popularidade. Incompatibilidade de renda e necessidades da população cria uma demanda reprimida, que é naturalmente dirigido para fast food, que é o produto mais acessível e não há alternativa.
Disputas sobre os perigos de alimentos transgênicos são realizados em todo o mundo. Este problema não é poupada e Rússia. Agora na indústria de alimentos estão autorizados a utilizar 13 RF espécies de plantas geneticamente modificadas. Este 5 variedades de milho, três variedades de soja, 2 variedades de batatas, 2 variedades de beterraba e uma variedade de arroz.
Planta geneticamente modificada difere de um convencional em que o seu ADN em outros genes de plantas introduzido, o que significa que a alteração artificial de DNA. Segundo as estatísticas, 70% dos produtos importados feita a partir de matérias-primas geneticamente modificadas.
Métodos e princípios da moderna poder lateral tudo de valor que tem sido acumulado ao longo de décadas. No lugar de alimentos nutritivos veio produtos transgênicos, fast food, têm um impacto negativo sobre o trabalho global do corpo. Argumentos respeitados adeptos desses alimentos afetam a opinião geral da população, esquecendo-se os produtos não-modificados puros.