Cozinhe as pernas de frango recheado com cogumelos e pistachios. Este prato original pode ser colocado em um jantar em família e uma celebração festiva. 6 canelas levar 200 gramas de cogumelos frescos, 50 ml creme de leite, 30 g de cebola e 25 g descascado pistachios. Pés de galinha, remover as pedras, inserindo uma lâmina de faca longa afiada entre ela ea polpa, em seguida, delicadamente diante movimentos como para ir ao redor do osso. Como resultado, a parte inferior da perna deve ser oca.
Em uma frigideira, aqueça o creme de leite, sal e pimenta, se desejar - adicionar algumas sementes de coentro. Cogumelos, lavar, secar, chop. Cebola e costeleta com cogumelos em creme mergulho. Simmer até completa evaporação do líquido. Adicione a isso pistachios mix e nafarshiruyte suas coxinhas de frango. Tempere com sal e pimenta. Coloque em uma assadeira e leve ao forno até feito.
Para a preparação de outros segundos pratos originais - espetos de camarão, você vai precisar de: 300 g de camarão, 400 g de maçãs verdes doces, limões 40 g, 1 colher de sopa óleo de oliva, 100 ml de vinho tinto, 3 g de tomilho, pimenta branca, e o sal do mar. Casca de maçã e slot de sementes, corte, polvilhe com suco de limão, caso contrário, há o risco de que eles vão levar a carne não é a aparência muito apetitoso, escurecido.
Aqueça uma frigideira no vinho tinto, colocar um ramo de tomilho e pimenta branca. Deixe ferver, mas não ferver. Desligue, coloque as fatias de maçã no vinho e deixe esfriar. Normalmente, isso é tempo suficiente para maçãs marinados. Camarão fritar rapidamente em azeite. No churrasco asiático varas amarradas-yakitori peças alternadamente de maçã, limão e camarão. Tempere com sal e pimenta. Frite até ficar cozido, colocando a panela com alguns ramos de tomilho kebabs.
Para fazer rolos de carne, tomar 300 gramas de filé mignon, 50 gramas de cenoura e feijão verde, 15 g de mostarda Dijon, 1 colher de sopa azeite de oliva, sal e pimenta. Corte a carne em todo o grão em pedaços uma espessura de cerca de 0, 5 cm, repelem, tempere com sal e pimenta, por um lado Espalhe mostarda Dijon e reserve. Prepare o recheio. Beans cortadas em ambas as extremidades, lavar e frite em um pouco de azeite. Cenouras limpas, cortadas longitudinalmente em varas, comparáveis em tamanho, com feijão verde. Cozido em água e sal até ficar macio. Legumes esfriar, papel ou pano obmoknite, colocar os pedaços de carne, embrulhe em forma de rolos. Prenda com palitos para não abrir durante o cozimento, cozinhe por cerca de 15-20 minutos. Rolls de carne - um prato original, o que é certo para satisfazer até os paladares mais exigentes.