Ingredientes para 4 potes:
- 300g de arroz de grão longo;
- 600 ml de água;
- O azeite de oliva;
- 2 cenouras;
- 3 cebolas;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 pimentão verde;
- 1 pimentão amarelo;
- 200 g de ervilhas congeladas;
- 3 pimenta chile;
- 1/2 colher de chá de açafrão;
- 10 g de nozes trituradas;
- Sal.
Modo de preparo:
Cenouras e cebola limpa. Cortar a cebola. Cenouras rale ou pique com uma faca. Vermelho, amarelo, pimentão verde retire as sementes e corte em cubos pequenos. Pimenta de pimentão cortado em rodelas.
Coloque os legumes em uma panela e cozinhe em azeite.
Figura lavar várias vezes em água fria. Lave o arroz até que a água clara. Net arroz e legumes no vapor são igualmente distribuídos ao longo do pote.
Na água fervida pura dissolver açafrão, adicione sal. Em seguida, despeje essa água todos os potes. Em seguida, adicione uma pequena quantidade de cada copo nozes picadas. Cubra potes e colocá-los em um forno de 200 graus pré-aquecido por 35 minutos. Este tempo deve ser o suficiente para descobrir pronto. Sirva o arroz na panela, ou você pode colocar em um prato. Bom Apetite!