O que é a celulose e de onde ele vem?
Fiber deriva seu nome da palavra russa "célula" (referindo-se a célula como uma unidade de construção de um organismo vivo). Seu nome em latim - celulose - tem o mesmo significado e vem da palavra cellula. Celulose - um polissacárido, que consistem de todas as membranas celulares em plantas, algas, excepto. Biólogo observou que, sob o microscópio de celulose parece um bando de longos filamentos compostos por unidades de glicose ligadas por ligações de hidrogênio. Isto dá a polpa suas qualidades físicas básicas - resistência e elasticidade, bem como o nome de "fibra dietética". Os mamíferos são incapazes de quebrar a celulose, a menos que eles estão ajudando bactérias entéricas especiais (como no caso dos ruminantes, se alimentam exclusivamente de grama e morto iria passar fome, sem a possibilidade de assimilação de fibra dietética). O algodão de celulose é praticamente pura, celulose da madeira torna possível a produção de produtos de processamento da pasta de papel são utilizados no fabrico de tintas e vernizes e filme.
Em termos dietéticosfibra considerar um ângulo ligeiramente diferente. Incapacidade de digerir essa pessoa uma parte integrante de alimentos de origem vegetal está ficando sua vantagem. Sim, o nosso corpo é incapaz de sair dafibra não um pouco de energia, um único calorias, mas é algo justo e bom! A fibra é essencial para a vida normal, porque é fibra dietética "carga" dos intestinos, melhora o peristaltismo, protegendo contra excessivos "causticidade" enzimas no intestino delgado, a limpeza do tracto digestivo a partir do interior. Desta maneira,celulose planta torna-se um componente integral de uma terapia nutricional e saudável. Ela ajuda a normalizar o peso e até mesmo perder peso é devido à sua capacidade não assimilados.
Por que a fibra ajuda a perder peso?
É interessante saber que a fibra é dividido em solúvel e insolúvel. A fibra insolúvel - é, de fato, celulose e lignina, paredes celulares odrevenevshie. Pode-se dizer que a forma na qual a substância é ingerida na mesma e vai embora.A fibra insolúvel encontrada em frutas, verduras, legumes, grãos, cereais, cenouras. Uma vez no estômago, e, daí, para o intestino, celulose e lignina ato como uma esponja que absorvem líquido, e "inchado", aceleram o esvaziamento gástrico ao mesmo tempo, levando consigo o lixo tóxico nocivo e ácido.
A fibra solúvel - A studneobrazuyuschie substância natural: pectina, goma, gelitsellyuloza, alginaza. De acordo com sua estrutura química, eles estão muito perto de polpa "normal", mas em contato com o líquido se comportar um pouco diferente, volta-se para a geléia. Encher o estômago, solúvelcelulose dá uma sensação de êxtase de saciedade por um longo tempo - sem excessos e calorias em excesso. É fibra solúvel está incluído na maioria dos comprimidos e cápsulas para a perda de peso, fornecendo-lhes o efeito de bater apetite. Mas isso não é necessário para engolir comprimidos - ricos em solúvelfibra feijão, frutas, frutas cítricas, sementes de girassol, cevada, aveia, beterraba, maçãs dar a mesma sensação de plenitude. A principal coisa - não se esqueça de consumir bastante líquidos. Quando a fibra escassez de água não aparece no tempo e perde parte de suas propriedades benéficas.
Para uma dieta de peso e normalização verdadeiramente saudável é importante usarfibra ambas as espécies em uma proporção de cerca de 1: 3, isto é, dieta deve estar presente em cerca de 75% de fibra insolúvel e solúvel de 25%.
A capacidade de inchar no estômago e estimular purgação efeito benéficofibra o corpo humano não se esgota. Em favor de uma dieta rica em fibras para perda de peso, diz uma série de outros fatos.
Por Exemplo,a capacidade da fibra para permanecer no tracto gastrointestinal. Durante este tempo, seu tempo para resolver as bactérias benéficas para o qual GIT mídia convencional demasiado agressivos. A presença de fibras proporciona um rendimento regular a flora normal do estômago e dos intestinos, assim como a fibra em si como substância no intestino e não medo de digestão, fornece retardar a digestão de hidratos de carbono (simples e complexos) e gordura. Tambémcelulose "Parte do princípio de" excesso de colesterol. Alimentos ricos em fibras tendem a ser ricos em vitaminas e antioxidantes, e pobres em gordura e calorias.
Em intestinos ordem, coração, vasos sanguíneos, de açúcar no sangue -, então a vida será mais saudável e mais!
Quais os alimentos que contêm fibras?
Segundo os pesquisadores, o homem moderno não consome mais de 20% da quantidade de fibra que é tomado regularmente seus antepassados de cem anos atrás. É difícil resistir à comunicação do facto, com os dados sobre o aumento do número de doenças metabólicas, gastrite e colite, estados câncer. Para atender às necessidades do corpo, que deve obter pelo menos 25 gramas de fibra por dia, e é de vital mínimo necessário. Mas tenha cuidado - decidiu mudar seu estilo alimentar, não se incline em produtos hortícolas, cereais e frutas acentuadamente, caso contrário, inchaço, gases e indigestão são fornecidos. Incentive o seu trato digestivo para a nova vida bela gradualmente saturando o menu mais e mais fibra dentro de 3-4 semanas.
O melhor é comer alimentos ricos emfibraEm forma bruta. De métodos de tratamento térmico são considerados a cozinhar mais suave de curta duração (no caso de cereais não fazer sem ele, nem tudo pode ser feito a partir do muesli!), Cozinhar, pripuskaniya.
As mais ricas fontes de fibras insolúveis são:
- Bran
- vegetais verdes escuros e saladas
- As raízes e frutas, especialmente a casca
- Grãos integrais
- Nozes e sementes.
A fibra solúvel em grandes quantidades incluem:
- Vermelho e feijão branco
- Brócolis
- Abobrinha
- maçãs
- Laranjas
- Toranja
- Uvas
- ameixas e outras frutas secas
- Pão Multizernovoy.
No entanto, a maioria dos cereais, legumes e frutas fibra compreende ambas as espécies. Por Exemplo:
- O farelo de aveia (100 gramas - 1 grama de solúvel, fibra insolúvel 3 g)
- Banana (tamanho médio - 1 grama de solúvel, fibra insolúvel 4 g)
- Peach (tamanho médio - 1 oz solúvel, 2 gramas de fibras insolúveis)
- Feijão vermelho (100 g - 3 g solúvel, 6 gramas de fibra insolúvel)
- Couves de Bruxelas (100 g - 3 g solúvel, 4, 5 gramas de fibras insolúveis).
Como pode ser visto, a própria natureza do cumprimento com a proporção da relação de espécies valiosas nutricionalmentefibra.
Olga mob
Revista feminina JustLady